Dadar Gulung Mawar Yang Nikmat Dan Indah

Pasti kita sudah tahu dong yang namanya makanan ringan bagus dadar gulung,yang biasanya kebanyakan berwarna hijau panjang,yang rasanya lembut dan nyaman dilidah kita. Kali ini kita berinovasi dengan menciptakan dadar gulung berbentuk bunga mawar biar terlihat lebih indah dan pastinya terasa makin nikmat.





Sekarang silahkan siap-siapkan dulu bahan-bahannya :

  1. Telur 1 butir dikocok lepas 
  2. Garam setengah sendok makan
  3. Air putih kurang lebih 600 Ml
  4. Tepung Terigu 250 Gram
  5. Pewarna Makanan sesuai selera ibarat  hijau
  6. Gula pasir 1 sendok makan
  7. Minyak goreng 1 sendok makan
Bahan Untuk isi siapkan:
  1. kelapa parut setengah butir
  2. gula merah sisir halus 200 grm
  3. air 2 gelas standar
  4. gula pasir 100 gram kalau kurang bagus tambahin
  5. garam setengah sendok teh
  6. daun pandan 1 lembar
Cara Membuat Adonan :

Campurkan Tepung terigu dan garam,lalu tuangkan telur kemudian kita aduk gabungan dengan mixer atau dapat juga dengan manual,Selanjutnya tuangkan air bertahap kalau dirasa sudah cukup kekentalannya stop derma air.Setelah itu saring gabungan dan masukan minyak goreng aduk hingga larut rata selanjutnya gabungan kita masukan pewarna makan yang sudah kita siapkan warna hijau tadi aduk hingga rata.

Sekarang kita buat kulit dadar gulung dengan cara siapkan teflon/wajan anti lengket masukan minyak goreng secukupnya masukan gabungan secukupnya di wajan masak hingga matang lakukan hingga gabungan habis.

Cara menciptakan Isian :

Masak air masukan gula pasir,gula merah dan garam hingga gula larut dan mendidih,sekarang masukan parutan kelapa aduk terus hingga air habis.pastikan tekstur kelapa tetap berair jangan hingga kering. dan isian siap kita masukan di kulit dadar gulung.

Cara Membuat Dadar Gulung Mawar
 Ambil kulit dadar gulung kemudian iris/kerat  5 bab dan letakkan isian  pada tengah kulit dadar gulung 





Selanjutnya lipat setiap sisi menuju tengah pada bab isi

Setelah melipat satu persatu sisi yang sudah kita kerat tadi menuju tengah bab isi maka kesannya akan ibarat ini
Varian untuk membentuk kelopak mawar dapat kita variasi sesuai harapan kita dapat dibentuk lebih merekah atau agak kuncup sesuai harapan kita.

Post a Comment

0 Comments